AVA
Monticello
Virginia, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Le colline attorno a Charlottesville, ai piedi delle Blue Ridge, dove Thomas Jefferson tentò invano di fare vino: oggi Cabernet franc di frutto rosso ed erbe, Petit Verdot scuro e Viognier di albicocca.
A tavola
Perfetto con il maiale arrosto, il prosciutto, l'agnello e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro AVA (TTB) / 27 CFR 4.25; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.