DOC
Montescudaio
Toscana · Rosso, Bianco · Fermo, Passito
Rubino di media intensità, naso di prugna e sottobosco con accenni balsamici. In bocca è equilibrato e scorrevole. Il bianco di Trebbiano e Vermentino resta semplice e fresco.
A tavola
Il rosso con la lepre in dolceforte e il pecorino, il bianco con la zuppa di ceci.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Montescudaio DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.