DOC
Montefalco
Umbria · Rosso, Bianco · Fermo
Il rosso di Montefalco è Sangiovese con un tocco di Sagrantino: più accessibile del Sagrantino in purezza, ma con lo stesso carattere.
I vitigni
A tavola
Ottimo con gli strangozzi al tartufo nero, le carni rosse arrosto e i salumi di Norcia.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.