DOC
Montecompatri Colonna
Lazio · Bianco · Fermo, Frizzante
Bianco dei Castelli dal colore paglierino, naso discreto di fiori e frutta bianca. Bocca fresca e appena amarognola, secca, amabile o dolce, anche in versione frizzante.
A tavola
Va con porchetta, supplì e coratella con i carciofi.
Come si serve
A 10-12 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Montecompatri Colonna DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.