DOC
Monica di Sardegna
Sardegna · Rosso · Fermo
Rosso quotidiano dell'isola: frutto rosso, corpo medio, tannino gentile.
I vitigni
A tavola
Buono con i malloreddus alla campidanese, i salumi sardi e le carni bianche arrosto.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.