DOP
Monemvasia-Malvasia
Peloponneso, Grecia · Bianco · Passito, Liquoroso
La rinascita della Malvasia storica nella Laconia, dal porto da cui partiva per tutta Europa: uve appassite al sole, almeno due anni in botte, note di frutta secca, miele e scorza d'arancia.
A tavola
Da fine pasto con i dolci alle noci, i formaggi stagionati e il foie gras.
Come si serve
A 11-13 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 25 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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