DOC
Molise
Molise · Rosso, Bianco · Fermo
La denominazione regionale, usata per la maggior parte dei vini di una zona piccola e ancora poco conosciuta.
A tavola
Accompagna la tavola molisana di ogni giorno: salumi, cavatelli con i sughi di carne e caciocavallo.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.