DOC
Modena
Emilia-Romagna · Rosso, Bianco, Rosato · Frizzante, Spumante
Denominazione che raccoglie i Lambruschi della provincia, comprese le versioni spumantizzate.
A tavola
Accompagna la tavola emiliana di ogni giorno: tigelle con i salumi, bollito misto e parmigiano.
Come si serve
Rosso a 12-14 gradi, Bianco a 8-10 gradi, Rosato a 8-10 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 2 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.