DOC
Menfi
Sicilia · Bianco, Rosso · Fermo
Zona della costa agrigentina molto attiva, con bianchi puliti e rossi di frutto pieno.
I vitigni
A tavola
Buono con il pesce al forno, le carni bianche arrosto e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.