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Mendoza
Mendoza, Argentina · Rosso, Bianco · Fermo
Il settanta per cento del vino argentino, ai piedi delle Ande: Malbec di prugna, viola e cioccolato, morbido e generoso, dal quotidiano al grande.
A tavola
Nato per l'asado, le carni rosse alla brace e le empanadas.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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