GI
Martinborough
Isola del Nord, Nuova Zelanda · Rosso, Bianco · Fermo
Piccola e ventosa, all'estremo sud dell'Isola del Nord: Pinot nero di terra, spezia e frutto scuro, fra i più complessi del paese.
I vitigni
A tavola
Anatra, agnello, funghi
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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