DOC
Marsala
Sicilia · Bianco, Rosso · Liquoroso
Il grande liquoroso italiano: frutta secca, caramello salato e ossidazione nobile.
A tavola
Il secco con il pane cunzato e i formaggi erborinati, il dolce con i cannoli e la pasticceria di mandorla.
Come si serve
Bianco a 10-12 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 30 anni dall'imbottigliamento. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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