DOC
Maremma Toscana
Toscana · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Denominazione ampia che copre quasi tutta la provincia di Grosseto: Vermentino salini e rossi caldi di buon rapporto qualità prezzo.
A tavola
Il Vermentino con il cacciucco e il pesce alla griglia, il rosso con il cinghiale e i salumi di cinta senese.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.