IGT
Marche
Marche · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante, Novello, Passito
Unica IGT della regione, abbraccia tutte le province e accoglie ciò che esce dai confini delle DOC, dal Verdicchio ai tagli internazionali. I bianchi sono freschi e salmastri vicino alla costa, i rossi di Sangiovese e Montepulciano fragranti e diretti.
A tavola
Versatile sui vincisgrassi, sulle olive all'ascolana e sul brodetto di pesce.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dall'imbottigliamento per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Marche IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.