DO
Málaga
Andalusia, Spagna · Bianco · Liquoroso, Passito
I dolci storici della costa andalusa: Moscato e Pedro Ximénez fortificati o passiti, uva passa, fichi e caramello.
I vitigni
A tavola
Dessert secchi, formaggi stagionati, cioccolato
Come si serve
A 12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 20 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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