GI
Macedon Ranges
Victoria, Australia · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
La regione più fredda dell'Australia continentale, sulle alture a nord-ovest di Melbourne: Chardonnay e Pinot nero sottili e minerali, di grande acidità, e una buona base per lo spumante.
I vitigni
A tavola
Ideale con il pesce, le capesante, il pollame e i formaggi freschi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.