AVA
Lodi
California, Stati Uniti · Rosso, Bianco · Fermo
Il delta a est di San Francisco e la capitale dello Zinfandel: vigne centenarie, rossi di mora, pepe e calore, a prezzi onesti.
A tavola
Nato per il barbecue, le costine, gli hamburger e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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