Vinaria
Caricamento
Vinaria
Caricamento
IGT
Calabria · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Passito, Novello
Il Mantonico passito è ambrato e profondo, con dattero, scorza d'arancia candita e miele di zagara su finale asciutto. I bianchi secchi e i rossi della fascia ionica restano diretti, con erbe, agrumi e frutto rosso asciugato dal sole.
Petrali reggini a fichi e mandorle oppure pecorino stagionato del versante ionico.
A 13 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Locride IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.