AOC
Lirac
Valle del Rodano, Francia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
Di fronte a Châteauneuf, sull'altra riva del Rodano: rossi generosi di prezzo gentile, rosati e bianchi di carattere.
A tavola
Ideale con le grigliate, l'agnello arrosto e la cucina provenzale.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 8 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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