GI
Limestone Coast
South Australia, Australia · Rosso, Bianco · Fermo
La zona del sud-est di South Australia, piatta e fresca, su calcare e terra rossa: comprende Coonawarra, Padthaway e Wrattonbully, e in etichetta indica Cabernet di cassis e menta a prezzi più bassi.
A tavola
Buono con l'agnello alla griglia, le costolette e i formaggi stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.