Vinaria
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IGT
Lazio · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Frizzante, Spumante, Novello, Passito
Etichetta regionale che va dai vigneti dei Castelli Romani alle terre dell'Agro Pontino, con grande libertà di vitigni e stili. Convivono bianchi profumati di Malvasia del Lazio e rossi ambiziosi di Syrah e Petit Verdot, morbidi e speziati.
Il bianco con la carbonara, il rosso con la coda alla vaccinara e la porchetta di Ariccia.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Lazio IGT; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.