AOC
Languedoc
Linguadoca-Rossiglione, Francia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La denominazione regionale della più grande vigna di Francia: rossi mediterranei di frutto scuro e garrigue, spesso di ottimo rapporto qualità prezzo.
A tavola
Ideale con il cassoulet, le grigliate e la cucina del sud.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 5 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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