DOC
Langhe
Piemonte · Rosso, Bianco · Fermo
La denominazione ombrello delle Langhe, spesso usata per i Nebbiolo giovani e per i bianchi: qui i produttori si muovono più liberi.
I vitigni
A tavola
Buono sulla tavola di tutti i giorni: antipasti piemontesi, primi al sugo e carni bianche arrosto.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.