DOC
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Emilia-Romagna · Rosso · Frizzante
Il Lambrusco di mezzo tra Sorbara e Grasparossa: colore vivo, frutto pieno e spuma generosa.
I vitigni
A tavola
Ottimo con i tortellini in brodo, il gnocco fritto e i salumi modenesi.
Come si serve
A 11-13 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 2 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.