DOC
Lambrusco di Sorbara
Emilia-Romagna · Rosso, Rosato · Frizzante
Il più chiaro e vibrante dei Lambruschi: violetta, fragolina e acidità elettrica.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il gnocco fritto e i salumi, i tortellini in brodo e il parmigiano di media stagionatura.
Come si serve
Rosso a 12-14 gradi, Rosato a 8-10 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 2 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.