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La Rioja Argentina
La Rioja (Argentina), Argentina · Bianco, Rosso · Fermo
La provincia andina a nord di San Juan, con la valle di Famatina e Chilecito: il Torrontés Riojano, il più piantato dei tre, fresco e aromatico, e rossi morbidi. Il nome porta Argentina per non confondersi con la Rioja spagnola.
A tavola
Buono con le empanadas, il pesce speziato, la cucina asiatica e i formaggi freschi.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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