AOC
La Grande Rue
Borgogna, Francia · Rosso · Fermo
Striscia stretta fra La Tâche e la Romanée-Conti, monopole del Domaine Lamarche, promossa grand cru solo nel 1992: Pinot nero fine e speziato, di ciliegia e fiori.
I vitigni
A tavola
Ideale con l'anatra, il filetto di manzo e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 8 a 30 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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