DO
Jumilla
Murcia, Spagna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La patria del Monastrell (il Mourvèdre), su vigne vecchie e aride: rossi scuri di mora, cioccolato e sole, di prezzo ottimo.
I vitigni
A tavola
Carni alla brace, stufati, formaggi stagionati
Come si serve
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 8 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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