AOC
Irouléguy
Sud-Ovest, Francia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La vigna basca, su terrazzamenti ripidi: rossi di Tannat e Cabernet franc scuri e speziati, bianchi di Manseng vivi e salini.
A tavola
Piperade, pecorino basco, prosciutto di Bayonne
Come si serve
A 16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro eAmbrosia (UE) / INAO; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.