DOC
I Terreni di Sanseverino
Marche · Rosso · Fermo, Passito
Rosso denso da Vernaccia nera, quasi impenetrabile, con more, prugna e spezia dolce. Bocca calda e tannica, che nella versione passito si fa dolce e speziata.
I vitigni
A tavola
Chiede carni arrosto, agnello alle erbe e pecorini stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare I Terreni di Sanseverino DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.