GI
Heathcote
Victoria, Australia · Rosso · Fermo
Una dorsale nel centro di Victoria su terra rossa cambriana di origine vulcanica: Shiraz profondi di prugna, pepe e menta, densi ma freschi, e qualche prova riuscita con vitigni italiani e spagnoli.
A tavola
Chiede la carne alla brace, l'agnello, gli stufati e i formaggi stagionati.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 3 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Registro GI (Wine Australia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.