DOC
Grignolino del Monferrato Casalese
Piemonte · Rosso · Fermo
Rosso rubino chiarissimo che con gli anni si fa aranciato. Profumo delicato di rosa, pepe bianco e fragola. Bocca asciutta, poco tannica e piacevolmente amarognola nel finale.
I vitigni
A tavola
Perfetto con i salumi del Monferrato, il vitello tonnato e i formaggi di media stagionatura.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Grignolino del Monferrato Casalese DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.