DOC
Grignolino d'Asti
Piemonte · Rosso · Fermo
Rosso pallido dal carattere spigoloso: pepe bianco, frutto rosso e un tannino sorprendente per il colore quasi da rosato.
I vitigni
A tavola
Perfetto con il vitello tonnato, il fritto misto alla piemontese e i salumi del Monferrato.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 4 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.