Vinaria
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Vinaria
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DOC
Puglia · Bianco, Rosso, Rosato · Fermo, Spumante, Passito
Il bianco è la versione più nota: paglierino con riflessi verdolini, fresco e sapido. Il rosso di Montepulciano e Primitivo è rubino brillante, fruttato di mora, rotondo.
Il bianco è perfetto con fave e cicoria, focaccia e caciocavallo fresco; il passito chiude bene con i mostaccioli.
A 11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Gravina DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.