DOCG
Ghemme
Piemonte · Rosso · Fermo
Il vicino di casa del Gattinara, sulla sponda opposta del Sesia: tannino austero, frutto rosso e chiusura balsamica.
A tavola
Ottimo con il tapulon, le carni rosse in umido e i formaggi di lunga stagionatura.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 4 a 18 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.