DOCG
Gavi
Piemonte · Bianco · Fermo
Paglierino con fiori bianchi, mela e agrumi; sorso teso e minerale.
I vitigni
A tavola
Ideale con gli antipasti di pesce, i ravioli di magro al burro e i crostacei.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.