DOCG
Gattinara
Piemonte · Rosso · Fermo
Nebbiolo dell'alto Piemonte su terreni vulcanici: più snello del Barolo, con note ferrose, viola e una freschezza che lo fa durare.
I vitigni
A tavola
Regge il brasato, la selvaggina da piuma e i formaggi d'alpeggio di lunga stagionatura.
Come si serve
A 16-18 gradi; di solito dà il meglio da 4 a 20 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.