DOC
Garda Colli Mantovani
Lombardia · Bianco, Rosato, Rosso · Fermo
Bianchi di taglio agile, floreali e sapidi, spesso da singolo vitigno. I rossi hanno frutto scuro e tannino gentile, i rosati profumano di ciliegia e si bevono con leggerezza.
I vitigni
A tavola
Ideale con i tortelli di zucca, il luccio in salsa e i salumi mantovani.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dalla vendemmia per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Garda Colli Mantovani DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.