Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Puglia · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Frizzante, Novello
Bianchi di Chardonnay dal paglierino tenue, delicati e fruttati. Rossi e rosati di Negroamaro: il primo pieno, caldo e vellutato, il secondo cerasuolo chiaro e beverino.
Il Negroamaro accompagna pezzetti di cavallo al sugo e agnello al forno, il bianco frizzante frittura di alici e taralli.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Galatina DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.