AOC
Fronton
Sud-Ovest, Francia · Rosso, Rosato · Fermo
Il vino di Tolosa, con la Négrette che non cresce altrove: violetta, liquirizia e frutti rossi, tannino soffice.
I vitigni
A tavola
Cassoulet, salumi, grigliate
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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