DOC
Friuli
Friuli-Venezia Giulia · Bianco, Rosso · Fermo, Spumante
Bianchi netti e profumati da Friulano e Pinot grigio, con mela, pera e mandorla, bocca sapida. I rossi hanno frutto scuro e tannino gentile, buoni anche gli spumanti.
A tavola
Bene con prosciutto di San Daniele, frico con patate e trote al burro.
Come si serve
Bianco a 9-11 gradi, Rosso a 16-18 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 6 anni dall'imbottigliamento per il bianco. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Friuli DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.