WO
Franschhoek
Western Cape, Sudafrica · Rosso, Bianco · Fermo, Spumante
La valle degli ugonotti francesi, chiusa fra le montagne: Semillon da vigne antiche, Cabernet elegante, spumanti metodo classico (Cap Classique).
A tavola
Ideale con la cucina raffinata, il pesce e le carni bianche.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dall'imbottigliamento per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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