DOCG
Fiano di Avellino
Campania · Bianco · Fermo
Bianco irpino di razza: nocciola, pera e fumo, grande evoluzione in bottiglia.
I vitigni
A tavola
Sta bene con il pesce al forno, i paccheri alla colatura di Cetara e il caciocavallo di media stagionatura.
Come si serve
A 9-11 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.