DOC
Faro
Sicilia · Rosso · Fermo
Denominazione minuscola sulle colline di Messina, quasi scomparsa e poi recuperata: rosso fine e speziato.
A tavola
Perfetto con il pesce spada alla ghiotta, le braciole messinesi e il pecorino siciliano.
Come si serve
A 15-17 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 10 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.