AOC
Entre-Deux-Mers
Bordeaux, Francia · Bianco · Fermo
Fra Garonna e Dordogna, solo bianchi secchi: Sauvignon di pompelmo ed erba tagliata, da bere freschi e presto.
I vitigni
A tavola
Perfetto con le ostriche, il pesce alla griglia e le insalate.
Come si serve
A 8-10 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 3 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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