DO
Empordà
Catalogna, Spagna · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo, Liquoroso
L'estremo nord della Catalogna, sotto la tramontana: rossi di Garnacha mediterranei, rosati e un dolce di Garnacha storico.
A tavola
Cucina della Costa Brava, pesce e carne insieme, salumi
Come si serve
A 15 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 7 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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