Vinaria
Caricamento
Vinaria
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DOC
Sicilia · Rosso, Rosato · Fermo
Rubino intenso, profuma di ciliegia matura, prugna e macchia mediterranea. In bocca è caldo e pieno, con tannino fitto ma docile. Il rosato è più scattante, di fragola e melograno.
Ottimo con pasta alla Norma, coniglio in agrodolce e ragù di maiale; il rosato con gli antipasti di terra.
A 16 gradi; di solito dà il meglio da subito, fino a 5 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare Eloro DOC; descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.