DOCG
Elba Aleatico Passito
Toscana · Rosso · Passito
Passito rosso dell'isola d'Elba, prodotto in pochissime bottiglie: rosa, fragola sotto spirito e dolcezza vellutata.
I vitigni
A tavola
Da fine pasto con la schiaccia briaca elbana, il cioccolato e la pasticceria ai frutti rossi.
Come si serve
A 13-15 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 15 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
Dati fattuali da Disciplinare di produzione (MASAF / eAmbrosia); descrizione nostra. Vinaria non è affiliata ad alcuna associazione.