DAC
Eisenberg
Burgenland, Austria · Rosso · Fermo
Il sud del Burgenland, su ardesia e ferro: Blaufränkisch più sottile e minerale, di frutto rosso e pietra, molto elegante.
I vitigni
A tavola
Ideale con le carni bianche, la selvaggina e la cucina di campagna.
Come si serve
A 14-16 gradi; di solito dà il meglio da 2 a 12 anni dalla vendemmia. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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