Vinho Regional
Duriense
Douro, Portogallo · Rosso, Bianco, Rosato · Fermo
La valle del Douro senza i vincoli della DOC: vigne fuori dalle parcelle classificate, vitigni internazionali o tagli liberi. Rossi di frutto nero e scisto, spesso più semplici e accessibili del Douro DOC.
A tavola
Chiede le carni alla brace, il cabrito e i formaggi di pecora stagionati.
Come si serve
Rosso a 16-18 gradi, Bianco a 9-11 gradi, Rosato a 10-12 gradi; di solito dà il meglio da 1 a 6 anni dalla vendemmia per il rosso. Indicazioni di massima: la bottiglia giusta le smentisce volentieri.
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